もぐもぐ手帖

食べることは、生きること。
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    2012 おせち
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      今年のおせちは頑張って手作りしてみました。
      ゆーても実際うちが作ったのは全部で6品ぐらい。
      大みそかはおせち作りでバタバタよー黒豆とかは前もって作ったりしてたけど
      それでも夕方18時から深夜3時くらいまで台所に立ちっぱなし・・・さすがに疲れた。。。
      母親がめんどくさがっておせち作らんけん買って〜って言ってくるけん
      今回はうちが作ってみたのだけど確かにこりゃ手間もかかるしめんどくさいわぁ。
      体力ないときついかもね。



      Cpicon おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮 by たうんびー

      これなかなか家族に好評でした♪
      お醤油を淹れるタイミングを間違えてしまったのでちょっと全体的に茶色っぽくなってしまったのが
      気になるけど味はばっちしです。
      1時間ぐらい煮込んでるのでれんこんとかも柔らかい!!
      煮込み過ぎて梅にんじんが型崩れしてしまって原型がほとんどなくなってしまったのには
      泣けたけどっ。頑張って形作ったのになぁー。



      この中でうちが作ったのは黒豆と田作り。
      両方とも栗原はるみさんの「haru_mi冬」に掲載されてるレシピを参考に。
      田作りはパリパリで香ばしく・・・正直あんまり好きじゃないけん美味しいかはよくわかんなかった(笑)
      黒豆は初心者の私にでもふっくらつやつやに炊けたよ!!
      重曹が少し入ってるのだけど母曰く重曹を入れて黒豆をたくとふっくらと通常より早く炊けるとのこと。
      後、写真を撮るのめんどくさくて撮ってないけど酢レンコンと魚の切り身の粕漬け・味噌漬けも
      はるみさんレシピで作りました。はるみさんレシピ、シンプルで好きなのよ。



      こちらは焼豚っ!これが作りたいがためだけに飯島 奈美さんの「LIFE2」を買ったけんね(笑)
      冷めた状態で食べると脂が固まっててパサっとしてあまり美味しくなかったのだけど
      レンジとかで温めて食べると脂も溶けてしっとり柔らかくなって美味しかった!
      記載されてる通りの焼き時間だと中がまだまだ赤かったので+30分ぐらい焼いてみた。
      それでもちょいちょい赤かったけど・・・・さすがに1時間以上も焼いてるし多少赤くても大丈夫かな?

      以上が今年のおせち手作り料理。
      うん、頑張った。よく頑張った。作るの大変だったけど達成感はかんなりあるっ!!
      来年も・・・(というか今年の年末)作れたら作りたいなぁ♪


      続きを読む >>
      | 手作り | 23:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
      抹茶と黒豆のマフィン
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        久々にしれっとブログ更新。
        しばらくさわってなかったからJUGEMの仕様も少し変わってる模様。
        広告がちょう邪魔なんですが・・・・。
        んまぁまた気ままにぼちぼちブログ更新していこうかなぁと。
        食べ物ばっかの日記が続くとmixiだとなんか書きづらいんよね;

        ってことで年が明けてからのお菓子作り一発目。



        Cpicon 抹茶と黒豆のマフィン by yaburie

        おせちに黒豆を大量に作ったので(というか初めにつくった黒豆があまり上手くいかなかったけん2回作った)
        何かお菓子に使えたらなぁと思って。
        うん、おいしいおいしい。
        でもこのレシピだと黒豆40gしか使用しないんであんまり大量消費とはならんのよね〜
        黒豆をたくさん使用するレシピ何かないかなぁ。

        | 手作り | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
        tsumori chisato MIXメッシュ
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          ついに念願のツモリチサトのお財布を購入〜♪
          ちょード派手なMIXメッシュのピンク!ぶち可愛ええんよぉー(*´∀`*)
          ほんまは同じくツモリのコネクトっていうシリーズのお財布が使い勝手よさそうで
          欲しかったのだけど、うちが買おうと思った頃にはもう売れ切れてた。。。
          でもまぁ、コネクトのデザインはとてもシンプルだったし、元々ツモリの財布が
          欲しかった理由も派手かわゆいデザインの財布が欲しかったって事もあったので
          逆にコネクトが売れ切れててよかったかも。念願の派手派手財布手に入ったし。
          装飾がとても繊細なので半年後くらいにはボロボロになって悲惨な状態になってそうだけどね(笑)
          30代前半ぐらいまで使い続けれるよう大切に使うー。

          ちなみに中はこんな感じ。
          続きを読む >>
          | お買いもの | 22:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
          しおサイダー
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            ってのを近所のスーパーで見かけたので買ってみた。
            結論からいうと普通のサイダーの方が好き(笑)
            おいしくないって訳じゃないんだけど、だからと言ってわざわざ塩味にする必要性もないってかんじ。
            最近はもみじまんじゅう味のサイダーも売ってるみたいじゃけど
            飲んでみたいような怖いような・・・・(笑)
            | | 23:41 | comments(2) | trackbacks(0) |
            ボンゴレロッソ
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              DVDレコーダーを購入してから「男子ごはん」を録画して見るようになったんだけど
              これがめちゃめちゃ楽しいっっ!!!
              日曜の朝にやっとるけん、外出してたり父親がチャンネル権握ってる時間帯でもあるので
              今まで見た事なかったんよねぇ。
              太一君もケンタロウも好きな上にこれまた好きな料理番組じゃけんおもしろくて仕方ない。
              ケンタロウのレシピはシンプルでわかりやすくて、豪快がっつりじゃけん好き。
              と言いながらケンタロウの本は今のとこ一冊しか持ってませんけどねー^皿^


              ってことで男子ごはんでとっても美味しそうだったボンゴレロッソを作ってみた。
              アサリから塩分が出るので一番最後に味を見て塩で味を調えるのだけど
              すっかり忘れてたため味がうっすいただの辛いパスタになった(笑)
              やー失敗失敗。パスタはスパゲティーニよりも細めのフェデリーニを使用。
              初めて使ったけどこのぐらいが個人的には一番食べやすいかもー。

              料理は材料を切ったりとか下準備が大変だったりするので基本めんどくさくてやりたくないのだけど
              友達も料理頑張ってるしうちももっと美味しいもの作れるように頑張らないとな!





               
              | 手作り | 22:01 | comments(2) | trackbacks(0) |
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